Gefüllte Birnen
Töltött körte: knapp pochierte Birnen mit einer zarten Walnuss-Sauerrahm-Füllung. Schokoladensauce und Schlagsahne machen daraus ein nostalgisches Dessert im Geist der k.u.k.-Küche.
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93 Treffer
Gefüllte Crêpes mit Calvados-Apfel
Dessert aus dem Kochbuch 2011.
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Germknödel mit Mohn
Germknödel mit Mohn klassisch und zuverlässig zubereitet
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Grießbrei mit brauner Butter und heißen Kirschen
Cremiger Grießbrei mit Vanille, luftigem Eischnee sowie brauner Butter und Kirschsauce zum Servieren.
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Güdes Schokoladenkuchen
Ein saftiger, mehlfreier Schokoladenkuchen mit gemahlenen Mandeln, einer feinen Aprikosen-Rum-Schicht und üppiger Schokoladenglasur. Das Familienrezept stammt von Güde und wurde schon von ihrer Mutter gebacken.
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Hanseaten
Klassische norddeutsche Hanseaten aus feinem Zitronen-Mürbeteig: mit Himbeerkonfitüre gefüllte Doppelkekse, deren rot-weißer Zuckerguss an die Farben der Hansestädte erinnert.
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Hefewaffeln mit Zitrone
Diese Waffeln werden mit Hefe statt Backpulver gelockert. Durch die Ruhezeit entwickeln sie ein feines, leicht briocheartiges Aroma. Der Zitronenabrieb hält den Teig dabei frisch und elegant.
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Kaiserschmarrn mit Rumrosinen und Apfelmus
Kaiserschmarrn mit Rumrosinen und Apfelmus klassisch und zuverlässig zubereitet
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Klassisches Tiramisu
Klassisches Tiramisu mit Mascarponecreme, kräftigem Espresso, Kakao und selbstgebackenem Löffelbiskuit – ohne Sahne.
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Milchreis aus dem Schnellkochtopf
Cremiger Milchreis aus dem elektrischen Schnellkochtopf: zehn Minuten Druckgarzeit, anschließend mit Butter und Sahne verfeinert und mit Zimtzucker sowie Apfelkompott serviert.
LiciniusThemen
Asien
Asiens Küchen sind so vielfältig wie der Kontinent: aromatische Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Currys, Grillspieße und würzige Beilagen. Diese Auswahl führt von Japan, China und Vietnam bis nach Indien und Südostasien und lädt zum Entdecken unterschiedlicher Aromen und Kochtechniken ein.
6 ausgewählte Rezepte
Britische Küche
Die britische Küche verbindet herzhaftes Pub Food, ein üppiges Frühstück und traditionsreiches Gebäck. Entdecke bekannte Klassiker von Bangers & Mash und Coronation Chicken bis zu Scones, Crumble und Sticky Toffee Pudding.
10 ausgewählte Rezepte
Smørrebrød
Smørrebrød ist eine dänische Spezialität aus Roggenbrot und üppigen Belägen. Gesalzene Butter gibt Geschmack und schützt vor dem Durchweichen. Darauf kommen Fisch, Fleisch, Ei, Käse oder Gemüse. Typisch ist der hohe, kunstvolle Aufbau: Fleisch wird locker gefaltet, Kartoffeln und Eier werden überlappend angeordnet. Cremige Remoulade, Mayonnaise oder Hønsesalat trifft auf frische, saure und knusprige Zutaten wie Gurken, Radieschen, Zitrone, Röstzwiebeln oder Speck. Klassische Varianten gibt es mit Roastbeef, Garnelen, Schollenfilet, Kartoffeln oder Schweinebraten. Mehrere Smørrebrød werden traditionell zum dänischen Mittagessen oder als Frokostbord serviert und meist mit Messer und Gabel gegessen.
6 ausgewählte Rezepte
American Diner
Burger, Hotdogs, Sandwiches und süße Klassiker bringen amerikanisches Dinergefühl auf den Tisch. Entdecke unkompliziertes Comfort Food für einen genussvollen Abend im Stil der USA.
13 ausgewählte Rezepte
Bayerischer Biergarten
Deftige Schmankerl und eine entspannte Atmosphäre gehören zum bayerischen Biergarten einfach dazu. Entdecke passende Spezialitäten für eine zünftige Brotzeit unter freiem Himmel oder zu Hause.
4 ausgewählte Rezepte
Burger-Abend
Saftige Patties, knusprige Brötchen und kreative Beläge machen jeden Burger-Abend zum Erlebnis. Stelle aus Burgern, Saucen, Beilagen und Desserts dein persönliches Menü zusammen.
9 ausgewählte Rezepte
Familienrezepte
Gemeinsam essen, genießen und Erinnerungen schaffen: Diese Familienrezepte bringen Groß und Klein an einen Tisch. Sie sind alltagstauglich, abwechslungsreich und häufig gut vorzubereiten.
14 ausgewählte Rezepte
Französische Klassiker
Die französische Küche verbindet gute Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt und feinen Aromen. Entdecke berühmte Klassiker, traditionelle Gerichte und verführerische Desserts aus Frankreich.
16 ausgewählte Rezepte
Grillabend
Ein gelungener Grillabend braucht mehr als nur Glut und gutes Wetter. Hier findest du passende Rezepte für den Rost, aromatische Saucen und köstliche Beilagen für eine entspannte Runde.
6 ausgewählte Rezepte
Herbstküche
Wenn die Tage kühler werden, beginnt die Zeit für kräftige Aromen und wärmende Gerichte. Entdecke herbstliche Rezepte mit saisonalem Gemüse, Früchten, Nüssen und feinen Gewürzen.
18 ausgewählte Rezepte
Im Heurigen
Herzhafte Speisen, regionale Zutaten und ein gutes Glas Wein gehören zur österreichischen Heurigenkultur. Diese Rezepte holen ein Stück gemütliche Wirtshausatmosphäre nach Hause.
3 ausgewählte Rezepte
In der Wirtschaft
Regionale Wirtshausküche steht für ehrliche Zutaten, kräftige Aromen und Gerichte, die satt und zufrieden machen. Hier findest du passende Klassiker für eine gemütliche Mahlzeit in geselliger Runde.
7 ausgewählte Rezepte
Italienischer Abend
Hol dir das Lebensgefühl Italiens an den eigenen Tisch. Pasta, Risotto, Pizza und verführerische Desserts bilden die Grundlage für einen genussvollen Abend mit Familie oder Freunden.
14 ausgewählte Rezepte
Küche aus Thüringen & Sachsen
Bodenständig, traditionsreich und regional geprägt: Die Küche Thüringens und Sachsens bietet herzhafte Gerichte ebenso wie beliebte Backklassiker. Entdecke Spezialitäten aus der Mitte Deutschlands.
1 ausgewählte Rezepte
Norddeutsche Küche
Zwischen Küste und Binnenland ist eine bodenständige Küche mit unverwechselbarem Charakter entstanden. Entdecke norddeutsche Rezepte mit Fisch, Kartoffeln, Kohl und herzhaften wie süßen Spezialitäten.
16 ausgewählte Rezepte
Ostersonntag
Der Ostersonntag lädt zu einem festlichen Essen mit Familie und Freunden ein. Hier findest du frühlingshafte Vorspeisen, feine Hauptgerichte und süße Ideen für ein stimmiges Ostermenü.
10 ausgewählte Rezepte
Schnellkochtopf-Rezepte
Weniger Zeit am Herd, aber voller Geschmack: Der Schnellkochtopf macht viele Gerichte besonders schnell und schonend gar. Entdecke Rezepte für Suppen, Schmorgerichte, Beilagen und Desserts.
8 ausgewählte Rezepte
Sommerrezepte
Leicht, frisch und voller saisonaler Aromen: Diese Rezepte passen zu sonnigen Tagen und lauen Abenden. Entdecke erfrischende Speisen, sommerliche Hauptgerichte und kühle Desserts.
13 ausgewählte Rezepte
Weihnachtsbäckerei
Wenn der Duft von Butter, Nüssen und Gewürzen durchs Haus zieht, beginnt die schönste Zeit zum Backen. Entdecke Plätzchen, Gebäck und festliche Klassiker für Advent und Weihnachten.
10 ausgewählte Rezepte
Weihnachtsmenü
Ein festliches Weihnachtsmenü verbindet besondere Zutaten mit vertrauten Aromen. Stelle aus feinen Vorspeisen, festlichen Hauptgerichten, passenden Beilagen und Desserts dein persönliches Menü zusammen.
13 ausgewählte Rezepte
Skandinavien
Von Aquavit-Sorbet und Gravlachs bis zu Roter Grütze, Zimtschnecken und dänischem Hotdog: fünf nordische Rezepte für eine genussvolle Reise durch Skandinavien.
9 ausgewählte Rezepte