Italienischer Nudelsalat mit Basilikum-vinaigrette
Nudelsalat mit Basilikumvinaigrette, Tomaten, Oliven, Pinienkernen und Parmesan.
Picknick
Draußen schmeckt es einfach besser. Diese Picknickrezepte lassen sich gut vorbereiten, unkompliziert transportieren und ohne großen Aufwand unter freiem Himmel genießen.
Waldorfsalat
Ein amerikanischer Klassiker, entstanden im Hotel Waldorf-Astoria.
Franzbrötchen mit Zimt
Hamburger Plundergebäck aus touriertem Hefeteig mit einer süßen Zimtfüllung und typisch eingedrückter Form.
Tramezzini mit Birne und Parmaschinken
Zarte italienische Sandwiches mit gebratener Birne, Parmaschinken, mildem Ziegengouda und Frisée. Mittelscharfer Senf gibt der fruchtigen Preiselbeerkonfitüre Spannung.
Tramezzini mit Mango und Hähnchenbrust
Luftige, entrindete Tramezzini mit geräucherter Hähnchenbrust, reifer Mango, knackigem Frisee und würzigem Curry-Schmand – frisch, fruchtig und ideal für ein sommerliches Picknick.
Marinierte Oliven mit Zitrone und Rosmarin
Gemischte Oliven nehmen in einer einfachen Marinade aus frischer Zitrone, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl überraschend viel Aroma an – eine unkomplizierte mediterrane Vorspeise.
Orientalische Mezze-Platte
Sieben abwechslungsreiche Mezze mit Auberginen- und Linsencreme, würzigen Salaten, Gurkenjoghurt, marinierten Oliven und Schafskäse – ideal zum gemeinsamen Teilen.
Orangensalat mit Thunfisch
Saftige Orangen, Thunfisch, grüne Oliven, Ei und Frühlingszwiebeln verbinden sich zu einem frischen, würzigen Salat mit mediterranem Charakter.
Obstsalat mit Kristinas Ingwervinaigrette
Frischer Obstsalat aus Apfel, Birne, Orange, Kiwi, Weintrauben und Erdbeeren, abgerundet mit Kristinas fein-scharfer Ingwervinaigrette aus Zitrussäften und Puderzucker.
Kapern-Dip nach Volkers Art
Cremiger Kapern-Dip mit grobkörnigem Senf und glatter Petersilie – würzig, frisch und besonders passend zu Pellkartoffeln, Fisch, Roastbeef, kaltem Braten oder Brot.
Apfel-Walnuss-Salat
Fruchtig-cremiger Apfelsalat mit Honig, Crème fraîche, Rosinen und grob gehackten Walnüssen.
Apfel-Cheddar-Sandwich
Knusprig gebratenes Sandwich mit Ahorn-Dijon-Mayonnaise, würzigem Cheddar, frischem Apfel und Putenbrust.