Italienischer Nudelsalat mit Basilikum-vinaigrette
Nudelsalat mit Basilikumvinaigrette, Tomaten, Oliven, Pinienkernen und Parmesan.
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Zutaten
- 250 g Fusilli
- 4 Stück Tomaten
- 60 g Oliven schwarz
- 30 g getrocknete Tomaten
- 2 El Pinienkerne
- 2 El Parmesan
- 4 El Olivenöl
- 1 Stück Knoblauch
- 4 El Basilikum
- 2 El Parmesan
- 2 El Zitronensaft
- Pfeffer, schwarz
Zubereitung
- Nudeln kochen.
- Aus Olivenöl, Knoblauch, gehacktem Baslikum, geriebenen Parmesan und Zitronensaft und Peffer eine Vinaigrette herstellen.
- Noch warm mit der Vinaigrette vermischen.
- Feste Zutaten unterheben.
- Zum Schluß erst Parmesan und die Pinienkerne drüberstreuen.
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Licinius-RezeptKüche und Herkunft
- Italienisch
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Gang und Kategorien
- Beilage
- Pasta & Nudelgericht
- Salat
Anlässe
- Alltag
- Picknick
- Grillen
- Party
Saison
- Frühling
- Sommer
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Schalenfrüchte
Ernährungsmerkmale
- vegetarisch