Suppen

Von leichter Sommersuppe bis zum wärmenden Eintopf: Suppen sind vielseitig, wohltuend und oft herrlich unkompliziert. Hier findest du Rezepte für jede Jahreszeit und jeden Appetit.

Erbsencrèmesuppe mit Krabben

Erbsencrèmesuppe mit Nordseekrabben und Kaviar.

Erdnuss-Ramen mit Kokosmilch und Ei

Gänsesuppe mit Koriander

Kräftige Gänsesuppe aus langsam gezogenem, sorgfältig entfettetem Karkassenfond, abgerundet mit Kokosmilch, Sahne, Sweet-Chili-Sauce und frischem Koriander.

Kichererbsensuppe mit Salsiccia

Herzhafte sizilianische Kichererbsensuppe mit aromatischer Salsiccia, fein gewürfeltem Gemüse und einem Hauch Olivenöl.

Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Kürbisfleisch, Zwiebeln, Brühe und Sahne.

Kürbissuppe – Druckgar-Variante

Kürbissuppe mit Kürbisfleisch, Zwiebeln, Brühe und Sahne. Diese Variante ist für einen elektrischen Schnellkochtopf angepasst.

Mediterrane Fischsuppe

Wärmende, würzige Fischsuppe mit Tomaten, Paprika, Safran und einem feinen Hauch Orange – aromatisch, leicht und alles andere als langweilig.

Miso-Ramen

Wärmende japanische Nudelsuppe mit aromatischer Miso-Brühe, weich gekochtem Ei, Pak Choi, Mais und Nori.

Parmesansuppe

Cremige, kräftig-würzige Suppe mit Parmesan, Weißwein, Thymian und knusprigen Brot-Croûtons.

Pho

Vietnamesische Nudelsuppe mit aromatischer Gewürzbrühe, hauchdünnem Rinderfilet, Reisnudeln, frischen Kräutern und Limette.

Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Fein pürierte Kartoffelsuppe mit Lauch, Möhre, Sahne und Senf, serviert mit erwärmten Wiener Würstchen.