Zutatenlexikon
Hamburgerbrötchen
Hamburgerbrötchen sind weiche, meist runde Weizenbrötchen mit einer leicht süßlichen Note. Sie werden klassisch als Hülle für Burger verwendet und sind pur, mit Sesam bestreut oder in Varianten wie Vollkorn, Brioche oder vegan erhältlich.
Küchenwissen
Geschmack und Verwendung
Hamburgerbrötchen waagerecht aufschneiden und die Schnittflächen nach Wunsch kurz anrösten. Anschließend mit Burger-Patty, Gemüse, Käse, Saucen oder pflanzlichen Alternativen belegen. Sie eignen sich auch für Frühstücksbrötchen, Sandwiches oder überbackene Snacks.
Gut zu wissen
Einkauf und Lagerung
Einkauf
Auf frische Ware mit unbeschädigter Verpackung achten. Je nach Sorte können Zutaten wie Weizenmehl, Hefe, Zucker, Pflanzenöl, Milch, Ei oder Sesam enthalten sein. Für besondere Ernährungsweisen Zutatenliste und Allergenkennzeichnung prüfen. Vollkornvarianten unterscheiden sich je nach Hersteller deutlich im Vollkornanteil.
Saison
Hamburgerbrötchen sind ganzjährig erhältlich. Rezepturen, Verfügbarkeit einzelner Sorten und Aktionsware können saisonal oder je nach Sortiment variieren.
Lagerung
Gut verschlossen bei Raumtemperatur, trocken und vor direkter Sonne geschützt lagern. Nach dem Öffnen möglichst zeitnah verbrauchen. Zum längeren Aufbewahren können Hamburgerbrötchen luftdicht verpackt eingefroren und bei Bedarf aufgetaut oder aufgebacken werden.
Orientierung
Nährwerte
Bezugsmenge: 100 g · Zustand: nicht näher angegeben · Quelle: USDA FoodData Central · Datenstand: nicht angegeben · Qualität: verified
| carbohydrates_g | 50.0 |
|---|---|
| fat_g | 5.5 |
| fiber_g | 2.8 |
| kcal | 290.0 |
| protein_g | 8.5 |
| salt_g | 1.1 |
| saturated_fat_g | 1.1 |
| sugar_g | 6.5 |
Aus der Licinius-Küche
