Apfel-Speck-Pfannkuchen

Zutaten

• 200 ml Milch
• 150 g Mehl
• 4 Eier
• 80 g Räucherspeck
• 2 Äpfel
• Brauner Kuchensirup

Zubereitung

1. Aus Milch, Mehl und den Eiern einen Pfannkuchenteig rühren.
2. In einer Pfanne die Hälfte des Frühstücksspecks auslassen und leicht anbraten.
3. Die Hälfte der Apfelstücke hinzugeben und kurz an Spitzen.
4. Dann die Hälfte des Teiges darüber gießen und stocken lassen.
5. Wenn der Teig oben festgeworden ist, wenden und noch einmal kurz durchbraten.
6. Mit Sirup begießen und servieren.