Zutatenlexikon
Eiswürfel
Eiswürfel sind gefrorenes Wasser und werden vor allem zum Kühlen von Getränken verwendet. Sie schmelzen je nach Größe, Temperatur und Umgebung unterschiedlich schnell und verdünnen das Getränk dabei leicht.
Küchenwissen
Geschmack und Verwendung
Eiswürfel direkt vor dem Servieren in Gläser oder Karaffen geben. Für einen neutralen Geschmack frisches, geruchsneutrales Trinkwasser verwenden. Große Würfel schmelzen in der Regel langsamer als kleine Eiswürfel.
Gut zu wissen
Einkauf und Lagerung
Einkauf
Eiswürfel sind als abgepackte Ware im Tiefkühlbereich erhältlich oder lassen sich zu Hause in Eiswürfelformen aus Trinkwasser herstellen. Bei gekauftem Eis auf eine unbeschädigte, durchgehend gefrorene Verpackung achten.
Saison
Eiswürfel sind ganzjährig verfügbar. Die Nachfrage ist typischerweise in warmen Monaten und während der Getränkesaison höher.
Lagerung
Im Gefrierfach in einem sauberen, gut verschlossenen Behälter oder Beutel lagern, damit die Eiswürfel keine Fremdgerüche annehmen. Bei stabiler Gefriertemperatur sind sie mehrere Monate haltbar; aus hygienischen und geschmacklichen Gründen regelmäßig frisch zubereiten oder verbrauchen.
Orientierung
Nährwerte
Bezugsmenge: 100 g · Zustand: nicht näher angegeben · Quelle: USDA FoodData Central · Datenstand: nicht angegeben · Qualität: verified
| carbohydrates_g | 0.0 |
|---|---|
| fat_g | 0.0 |
| fiber_g | 0.0 |
| kcal | 0.0 |
| protein_g | 0.0 |
| salt_g | 0.0 |
| saturated_fat_g | 0.0 |
| sugar_g | 0.0 |
Aus der Licinius-Küche
