Zutatenlexikon
Cola
Cola ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit süßem, meist karamellig-würzigem Geschmack. Klassische Varianten enthalten in der Regel Zucker und Koffein; daneben sind zuckerfreie oder koffeinfreie Produkte erhältlich.
Küchenwissen
Geschmack und Verwendung
Cola wird überwiegend gekühlt pur, mit Eis oder als Bestandteil von Longdrinks und Cocktails serviert. Sie kann außerdem zum Aromatisieren einzelner Saucen, Marinaden oder Desserts verwendet werden. Geschmack, Süße, Koffeingehalt und Zutaten unterscheiden sich je nach Marke und Variante deutlich.
Gut zu wissen
Einkauf und Lagerung
Einkauf
Cola ist in Supermärkten, Getränkemärkten, Tankstellen und der Gastronomie erhältlich, meist in Dosen sowie PET- oder Mehrwegflaschen. Beim Einkauf die Produktkennzeichnung beachten: Insbesondere Zucker- beziehungsweise Süßungsmittelgehalt, Koffeingehalt, Zutatenliste und Pfandart können variieren.
Saison
Cola ist ganzjährig erhältlich. Saisonale Unterschiede betreffen vor allem zeitlich begrenzte Geschmacksrichtungen, Aktionsverpackungen und regionale Sondereditionen.
Lagerung
Ungeöffnete Cola kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen, damit Kohlensäure und Geschmack möglichst erhalten bleiben.
Orientierung
Nährwerte
Bezugsmenge: 100 g · Zustand: nicht näher angegeben · Quelle: USDA FoodData Central · Datenstand: nicht angegeben · Qualität: verified
| carbohydrates_g | 10.6 |
|---|---|
| fat_g | 0.0 |
| fiber_g | 0.0 |
| kcal | 42.0 |
| protein_g | 0.0 |
| salt_g | 0.01 |
| saturated_fat_g | 0.0 |
| sugar_g | 10.6 |
Aus der Licinius-Küche
